अन्न भंडार के उच्च तापमान वाले वातावरण में, चाहे अन्य तापमान संवेदन उपकरण या तापमान मापने वाले उपकरण सामान्य रूप से काम कर सकें, जैसा कि हम सभी जानते हैं, अन्न भंडार में तापमान बहुत अधिक होता है। ऐसे उच्च तापमान वाले वातावरण में, कुछ सरल तापमान मापने वाले घटक या तापमान संवेदन उपकरण काम नहीं कर सकते, भले ही वे काम कर सकें। विभिन्न कारकों के कारण, तापमान डेटा असामान्य होगा, और अन्न भंडार में तापमान की वास्तविक समय की निगरानी का उद्देश्य प्राप्त नहीं किया जा सकता है। इसलिए, अन्न भंडार में अन्य तापमान माप उत्पादों का उपयोग करना अवास्तविक है। दूसरे, अन्न भंडार में पर्यावरणीय समस्याओं के कारण ही कम लागत वाले कुछ अन्य तापमान माप उत्पाद इसमें काम नहीं कर सकते हैं, इसलिए अन्न भंडार के तापमान माप कार्य में तापमान माप केबलों का उपयोग करना चाहिए। ऐसा केवल इसलिए नहीं है क्योंकि तापमान माप केबल का सुरक्षा कारक उच्च है और तापमान पढ़ने की गति तेज़ है, बल्कि इसलिए भी है क्योंकि तापमान माप केबल में स्वयं बहुत मजबूत अनुकूलन क्षमता है। तापमान माप केबल का बाहरी आवरण विशेष तकनीक द्वारा बनाया गया है। यह न केवल विभिन्न कठोर वातावरणों का सामना कर सकता है, बल्कि उच्च तापमान, निम्न तापमान और यहां तक कि दहन का भी विरोध कर सकता है, जो तापमान माप केबल के लिए आसान है। इसलिए, अन्न भंडार के तापमान माप कार्य में तापमान माप केबलों का उपयोग करना चाहिए।
बिजलीघरों में तापमान मापने वाली केबलों का उपयोग क्यों किया जाता है? जैसा कि हम सभी जानते हैं, सबसे आम बिजली संयंत्र थर्मल पावर प्लांट हैं, और थर्मल पावर प्लांटों को बिजली पैदा करने के लिए जलाने की आवश्यकता होती है, इसलिए जलने के लिए संग्रहीत सामग्री होती है। भंडारण प्रक्रिया के दौरान इन जलती हुई सामग्रियों को अनायास जलने से रोकने के लिए, उस गोदाम में तापमान मापने वाले केबल लगाए जाते हैं जहां जलती हुई सामग्री संग्रहीत की जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बिजली पैदा करने के लिए जलाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली ये सामग्रियां ज्यादातर पुआल होती हैं, जो ज्वलनशील होती हैं। एक बार जब तापमान बहुत अधिक हो जाता है, तो ये पुआल स्वचालित रूप से आग पकड़ लेंगे, जिसके परिणामस्वरूप बड़ी आग लग जाएगी, और यह नुकसान लोगों के लिए अस्वीकार्य है।
तापमान मापने वाली केबल से तापमान मापते समय इसके संदर्भ सिरे का तापमान स्थिर रखा जाता है। विशिष्ट परिस्थिति के अनुसार अन्य सरल विधियाँ भी हैं। एक यह है कि थर्मोकपल के संदर्भ सिरे को इन्सुलेटिंग सामग्री से भरे लोहे के पाइप में रखा जाए, और फिर लोहे के पाइप को तापमान स्थिर रखने के लिए 1.{1}} मीटर भूमिगत गाड़ दिया जाए; दूसरा, थर्मोकपल के संदर्भ सिरे को एक निश्चित तापमान पर रखने के लिए एक प्रतिरोध तार द्वारा गर्म किए गए स्थिर तापमान बॉक्स में रखना है, या तापमान में उतार-चढ़ाव 1% से अधिक नहीं है; तीसरा है थर्मोकपल के संदर्भ सिरे को ट्रांसफार्मर तेल से भरी थर्मस बोतल में रखना, और कमरे के तापमान के पास इसके तापमान को स्थिर रखने के लिए थर्मस बोतल के इन्सुलेशन प्रभाव और ट्रांसफार्मर तेल के अच्छे इन्सुलेशन गुणों का उपयोग करना।